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健康に関する意識の高まりからでしょうか。コーヒーに関する話題も最近よく目にするようになりました。 基本的にはコーヒーは健康によいもの、という意見ですが、中にはそうでない意見もあります。 今回はコーヒーが健康に及ぼす良い影響と悪い影響、それぞれ挙げていってどのようなかたちでコーヒーを楽しんでいける …

コーヒー好きのみなさん、こんにちは。 コーヒーが好きな方々、特にブラックコーヒーが好きな人にとって、コーヒーの苦みや酸味というのはコーヒーの味わいを定める重要な要素だというのは言うまでもない事だと思います。 一方、コーヒーは飲みたいけど、どうしてもあの苦味と酸味が苦手で、もう少しおとなしめの味わ …

１つ前の記事で、炭酸コーヒーの作り方を紹介させていただきました。 今回は、もう１歩アレンジをして、水出しコーヒー（コールドブリュー）の要領で、水出し炭酸コーヒー（コールドブリューソーダ）作りにチャレンジしてみました♪ 熱いお湯が要らないので、今のような暑い季節にもピッタリ！ 作り方もとっても簡単 …

暑い日が続くと、いくらコーヒーが好きでも飲みたくなくなりますね。 でも、コーヒーは飲みたい‥ そう思いながら炭酸水を口にしたときに、 ふと「コーヒーに炭酸って美味しいくならないのかしら？」そのような疑問が湧いてきました。 過去にもメーカーさんが売り出したのを思い出したのですが、すぐに消えていきま …

白と黒の二層に分かれたコーヒーを、オレグラッセと言います。 そんなオレグラッセを、香り良いフレーバーコーヒーで作ってみました。 見た目もきれいで、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれること間違いなし♪ 作り方も簡単ですので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょう？ 目次 ２層のカフェオレ、オレグラッ …

暑い日々が続きますね。 お家にいてもあまり過ごしやすいものではありませんし、大好きなコーヒーも暑いですからあまり飲みたくありません。 そこで気分転換に氷コーヒーを作ってみました。 アイスでもコーヒーは美味しいですからね。 くまさんの氷が可愛くオシャレ♪ 今回使ったコーヒーは、ミルクと相性のよいコ …

暑い季節のコーヒーは敬遠されがちですよね。 でも家事やお仕事がひと段落して、ほっとエアコンの効いた部屋で一息したいときに、冷たくて甘いデザートとコーヒーの香りがあったら、最高の贅沢じゃないでしょうか。 そんなことを考えていたら、アフォガードのことを思い出しました。 普通のコーヒーでアフォガードを …

カフェインレスコーヒーは、妊娠中や授乳中の女性、または健康に気を使う方々にとって大変魅力的な選択肢です。 最近では、カフェインを控えたいけれど、美味しいコーヒーも楽しみたいというニーズに応えるため、多くのカフェインレスコーヒーが市場に登場しています。 寝る前のカフェインレスコーヒーが睡眠に良い、 …

毎日飲んでいるコーヒー、たまには気分転換じゃないですけど、何かアレンジが出来ないかな？ そんなことをつぶやいていたら、お友達がパンケーキいいんじゃない？ と言ってくれたので作ってみることにしました😊 ほろ苦さで大人のパンケーキ、なんて思っていましたが、意外な結果になりました。 使ったのは、もちろ …

コーヒーって美味しいんだけれども、苦いコーヒーは苦手。 意外な事にそのような感想を聞きます。正直私も最初は矛盾していませんか？と思った口なのですが（苦笑）。 でも、改めて考えてみると苦味って味の好みを左右する重要な要素で、むしろそう言った意見は無視できない、そう思ったのです。 以前、こちらの記事 …