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みなさん、コーヒーを普段どのように淹れられてますか？ インスタントコーヒー、ドリップバッグ、缶コーヒーやボトルコーヒー、コーヒーメーカー、エスプレッソマシーン、ドリップコーヒー、フレンチプレス、水出しコーヒー‥。 多くの淹れ方がありますね。 今回は、多くの方が使われているドリップコーヒー、中でも …

カフェインレスコーヒーは血圧が気になる方や、カフェイン摂取を避けたい方、睡眠を妨げたくない方、カフェインに敏感な体質の方などにおすすめです。 アメリカでは、成人のおよそ1割がデカフェコーヒーを定期的に飲んでいるといわれ、今やカフェインレスコーヒーは広く受け入れられる選択肢となっています。 では、 …

コーヒーとナッツの組み合わせは、カフェメニューでも定番になっているほど、香りや味わいの相性が良いことで知られています。 焙煎したコーヒー豆からは、ナッツのような香ばしさが引き出されることがあり、さらにヘーゼルナッツなどのフレーバーを加えると、奥行きのある豊かな風味が楽しめます。 そこで今回は、コ …

コーヒーの楽しみ方は、香りや味の変化によってさらに広がります。 バニラフレーバーコーヒーは、コーヒーの持つ苦味や香ばしさに甘くやさしい香りが加わることで、デザート感覚やリラックスタイムにもぴったりです。 そこで今回は、バニラフレーバーの特徴やコーヒーとの相性などをお伝えします。 自分に合うフレー …

「コーヒーの味や香りは好きだけれど、カフェインの摂取を控えたい」 上記のような方でもコーヒーを楽しめる方法として代用コーヒーがあります。代用コーヒーは、コーヒー豆を使わず、たんぽぽの根や玄米、大豆、チコリなど、さまざまな素材を使った飲み物です。 今回は、いろいろな代用コーヒーの種類や楽しみ方につ …

バニラやナッツなどの香りをまとったフレーバーコーヒーは、味の幅を広げてくれる存在です。 今回は、市販品を楽しむだけでなく、自宅で作る方法についてお伝えしていきます。香りを加えるタイミングや素材によって、仕上がりや印象は大きく変わりますので、ぜひ参考にしてみてください。 目次 フレーバーコーヒーに …

「デカフェもコーヒーメーカーで美味しく淹れたい」と思っても、どの機種が適しているのか迷ってしまう方は多いのではないでしょうか。 実は、デカフェ豆は通常の豆とは異なる抽出条件が求められます。 そこで今回は、デカフェに対応した機能を備えたコーヒーメーカーの選び方とおすすめ機種をご紹介します。 あわせ …

フレーバーコーヒーは、キャラメルやナッツ、果実などの香りをまとわせた、ちょっと特別な一杯。 気分転換やリラックスタイムのおともにぴったりな存在ですが、「香料って身体に悪くないの？」「妊娠中でも飲んでいいの？」と、不安に感じる方もいるかもしれません。 とくに健康志向の高まりとともに、香料やカフェイ …

妊娠中に「コーヒーは飲んでもいいの？」「カフェインって赤ちゃんに悪いの？」と不安に思ったことはありませんか？ 妊娠をきっかけに、日常的に飲んでいたカフェイン入りの飲み物を見直す方は少なくありません。 特にコーヒーや紅茶、エナジードリンクなどを好んで飲んでいた方にとって、どの程度なら飲んでよいのか …

暑い夏は温かいコーヒーは避けたいですね。 もちろん、涼しい喫茶店などで味わうホットコーヒーはおいしいです。 でも、自分で淹れるとなると話は別。 お湯を沸かすだけで暑くなりますから。 そこでオススメしたいのが、ウォータードリップコーヒーです。 今回は、ウォータードリップコーヒーで簡単にアイスコーヒ …