淹れ方の記事一覧

ドルチェグストというコーヒーメーカーを使って、市販のカプセルではない、当社のフレーバーのデカフェコーヒー 極・馨-Gokkoh-（ごっこう）をエスプレッソにして淹れてみたら美味しいのではないだろうか？？ そう思い、実際に試してみたのが今回ご紹介する記事です。 目次 フレーバーコーヒーをエスプレッ …

みなさん、コーヒーを普段どのように淹れられてますか？ インスタントコーヒー、ドリップバッグ、缶コーヒーやボトルコーヒー、コーヒーメーカー、エスプレッソマシーン、ドリップコーヒー、フレンチプレス、水出しコーヒー‥。 多くの淹れ方がありますね。 今回は、多くの方が使われているドリップコーヒー、中でも …

「デカフェもコーヒーメーカーで美味しく淹れたい」と思っても、どの機種が適しているのか迷ってしまう方は多いのではないでしょうか。 実は、デカフェ豆は通常の豆とは異なる抽出条件が求められます。 そこで今回は、デカフェに対応した機能を備えたコーヒーメーカーの選び方とおすすめ機種をご紹介します。 あわせ …

暑い夏は温かいコーヒーは避けたいですね。 もちろん、涼しい喫茶店などで味わうホットコーヒーはおいしいです。 でも、自分で淹れるとなると話は別。 お湯を沸かすだけで暑くなりますから。 そこでオススメしたいのが、ウォータードリップコーヒーです。 今回は、ウォータードリップコーヒーで簡単にアイスコーヒ …

デカフェコーヒーの美味しさについては、数年前に比べかなり改善されています。 デカフェコーヒーの需要の高まりが、味の品質を高めていったのではないでしょうか。 デカフェコーヒーを飲む人が増えれば増えるほど、美味しいコーヒーを求める声も増えてきますからね。 そこで今回は、美味しいデカフェコーヒーをどの …

コーヒー好きのみなさん、こんにちは。 コーヒーが好きな方々、特にブラックコーヒーが好きな人にとって、コーヒーの苦みや酸味というのはコーヒーの味わいを定める重要な要素だというのは言うまでもない事だと思います。 一方、コーヒーは飲みたいけど、どうしてもあの苦味と酸味が苦手で、もう少しおとなしめの味わ …

１つ前の記事で、炭酸コーヒーの作り方を紹介させていただきました。 今回は、もう１歩アレンジをして、水出しコーヒー（コールドブリュー）の要領で、水出し炭酸コーヒー（コールドブリューソーダ）作りにチャレンジしてみました♪ 熱いお湯が要らないので、今のような暑い季節にもピッタリ！ 作り方もとっても簡単 …

暑い日が続くと、いくらコーヒーが好きでも飲みたくなくなりますね。 でも、コーヒーは飲みたい‥ そう思いながら炭酸水を口にしたときに、 ふと「コーヒーに炭酸って美味しいくならないのかしら？」そのような疑問が湧いてきました。 過去にもメーカーさんが売り出したのを思い出したのですが、すぐに消えていきま …

白と黒の二層に分かれたコーヒーを、オレグラッセと言います。 そんなオレグラッセを、香り良いフレーバーコーヒーで作ってみました。 見た目もきれいで、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれること間違いなし♪ 作り方も簡単ですので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょう？ 目次 ２層のカフェオレ、オレグラッ …

暑い日々が続きますね。 お家にいてもあまり過ごしやすいものではありませんし、大好きなコーヒーも暑いですからあまり飲みたくありません。 そこで気分転換に氷コーヒーを作ってみました。 アイスでもコーヒーは美味しいですからね。 くまさんの氷が可愛くオシャレ♪ 今回使ったコーヒーは、ミルクと相性のよいコ …