淹れ方の記事一覧

いつもドリップで淹れているコーヒーですが、いつもと違う淹れ方だと味って変わるのだろうか？ そのような好奇心からたまにコーヒー器具を物色しているのですが。 その中の一つ「フレンチプレス」をついに手に入れましたので、試してみました。 ということで、今回はフレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方をご紹介 …

個人的なお話になりますが、実はわたし、大のコーヒー好きでして(笑) いや、だからコーヒー売ってんじゃないの？というツッコミはさておき 自宅でもコーヒーをよく飲んでいますが、最近全自動エスプレッソマシン「デロンギ マグニフィカ スタート」を買いまして。 エスプレッソなので深煎りコーヒー豆（と言って …

コーヒー好きな皆さん、こんにちは。 コーヒーの香りは心躍らせるもの。でも苦いからそのままじゃ飲めない、という方も多いのではないでしょうか？ そんなあなたに、苦くないコーヒーを、豆の選び方、淹れ方、楽しみ方、といったところからご紹介します。 ぜひ、自分好みの苦くないコーヒーを見つけて、毎日のコーヒ …

７月に入り一気に暑くなりましたね。こうも暑いとコーヒーは正直飲みたくなくなります。 しかもコーヒーは利尿作用がありますからね。 でも、デカフェコーヒーであれば利尿作用もないので安心。 汗で流れたミネラルを黒豆をミックスしたコーヒー（黒豆コーヒー）で補給しつつ。 しかもドリップバッグで簡単にアイス …

暑い夏はヒンヤリアイスコーヒーを美味しく飲みたいですね。 今回は、ドリップのタイミングで氷で冷やしてしまう、急冷法という方法で淹れるアイスコーヒーの作り方をご紹介します。 手早くまとまった量を美味しく作れちゃう、オススメの方法です。 でも、アイスコーヒーは味が薄くなるし、濃く淹れようと思うけど分 …

夏になりました。 今年も暑い季節になりました。 コーヒーが好きな人でも、暑い夏はコーヒーは控えたくなっちゃいますね。 暑いと体力も消耗します。 そこで今回は、ご自宅で喫茶店のような本格アイスコーヒーを楽しめる。 しかも、いつもの淹れ方でさっと簡単に美味しくアイスコーヒーを作る方法をご紹介します。 …

みなさん、美味しいドリップコーヒーを楽しまれてますか？ ドリップバッグは簡単に１杯づつ淹れられてお手頃ですが。 普段からコーヒーを飲まれているのであれば、お値段もお手頃なレギュラーコーヒーを飲まれている方もいらっしゃるのではないかと思います。 でも、ドリップするたびに味が変わる、同じ味わいにした …

「デカフェコーヒーに飽きてきてしまった」「たまには甘いコーヒーを楽しみたい」とお悩みの方が、いらっしゃるのではないでしょうか。 デカフェコーヒーは種類が少なく、味に飽きてしまうことが多々あるかと思います。そのような場合は、コーヒーをアレンジしてみることで、普段とは違った味を楽しむことができるでし …

極・馨-Gokkoh-（ごっこう）はフレーバーコーヒーで嗜好品ということもあり、人によって感じ方やとらえかたが様々です。 中には美味しくないという意見もいただきます。 嗜好の違いはもちろんありますが、お話を聞かせていただくと実は淹れ方が‥という事もありまして。 そういう時はオススメの淹れ方をお伝 …

ドリップコーヒーを楽しまれている方は多くいらっしゃるのではないでしょうか？ でも、自分で淹れるとなぜか味が薄い、もの足りない、そんな気がしている。 レギュラーコーヒーだったらコーヒー粉の量を増やせば調整はできますが、ドリップバッグだとそういうわけにもいかない。 こんなものかな・・と思われて飲まれ …