美味しいの記事一覧

「カフェインを少し控えたいけれど、コーヒーは好きだからやめたくない」と感じている方もいるのではないでしょうか。 カフェインを控える方法は、コーヒーを完全にやめることだけではありません。 飲む回数を見直したり、午後や夜だけデカフェに変えたりすることで、普段の楽しみを残しながら調整できます。 今回は …

デカフェのカフェイン除去方法は一つではありません。 水を利用する方法や二酸化炭素を使う方法、有機溶媒を使う方法などがあり、製法によって仕組みや風味への影響も異なります。 今回は、デカフェの主なカフェイン除去方法とそれぞれの違いを紹介します。 目次 デカフェのカフェインはどうやって除去している？ …

極・馨-Gokkoh-(ごっこう)では、カフェイン除去率99.9%以上となる製法「スイスウォーター法」を採用しています。 しかし、多くの方は「スイスウォーター法」と言われてもピンと来ないかもしれません。 そこで今回は、スイスウォーター法の仕組みやメリットについてお伝えしていきます。 目次 スイス …

デカフェに興味はあっても、「味が薄そう」「香りやコクまで物足りないのでは」と感じる方も多いのではないでしょうか。 ただし、豆の品質や焙煎、カフェインの除去方法にこだわったデカフェなら、香ばしさや深いコク、しっかりとした苦味を楽しめます。 そこで今回は、コーヒー好きでも満足できるおすすめ商品を紹介 …

淹れたてのコーヒーの香りが好きなのに、ひと口飲むと「苦い」と感じてしまう。そんな経験はありませんか。 香ばしい香りや、果物を思わせるフルーティーで甘い香りには惹かれる。でも、焦げたような苦味はどうしても苦手。 周りの人がブラックコーヒーをおいしそうに飲む姿を見て、「自分もいつか楽しめるようになり …

デカフェコーヒーはカフェインをほとんど含んでいないため、妊娠中や授乳中、健康意識の高い人から注目されています。 しかし、以下のように不安を感じる人もいるのではないでしょうか。 「おいしくないって話も聞くし…」 「どんな味かわからないけど、試すにはちょっと高い…」 そこで今回は、デカフェコーヒーの …

デカフェコーヒーの美味しさについては、数年前に比べかなり改善されています。 デカフェコーヒーの需要の高まりが、味の品質を高めていったのではないでしょうか。 デカフェコーヒーを飲む人が増えれば増えるほど、美味しいコーヒーを求める声も増えてきますからね。 そこで今回は、美味しいデカフェコーヒーをどの …

カフェインレスコーヒーは、妊娠中や授乳中の女性、または健康に気を使う方々にとって大変魅力的な選択肢です。 最近では、カフェインを控えたいけれど、美味しいコーヒーも楽しみたいというニーズに応えるため、多くのカフェインレスコーヒーが市場に登場しています。 寝る前のカフェインレスコーヒーが睡眠に良い、 …

コーヒーって美味しいんだけれども、苦いコーヒーは苦手。 意外な事にそのような感想を聞きます。正直私も最初は矛盾していませんか？と思った口なのですが（苦笑）。 でも、改めて考えてみると苦味って味の好みを左右する重要な要素で、むしろそう言った意見は無視できない、そう思ったのです。 以前、こちらの記事 …

みなさん、美味しいドリップコーヒーを楽しまれてますか？ ドリップバッグは簡単に１杯づつ淹れられてお手頃ですが。 普段からコーヒーを飲まれているのであれば、お値段もお手頃なレギュラーコーヒーを飲まれている方もいらっしゃるのではないかと思います。 でも、ドリップするたびに味が変わる、同じ味わいにした …