デカフェコーヒーの味はおいしい？おいしくない？

デカフェコーヒーはカフェインをほとんど含んでいないため、妊娠中や授乳中、健康意識の高い人から注目されています。
しかし、以下のように不安を感じる人もいるのではないでしょうか。

「おいしくないって話も聞くし…」
「どんな味かわからないけど、試すにはちょっと高い…」

そこで今回は、デカフェコーヒーの味について口コミなども参考にしながら紹介していきます。
ぜひ興味を持っている方は、さまざまな意見を参考にしてみてください。

デカフェコーヒーと通常のコーヒーの味が違う理由

デカフェと通常のコーヒーで味が異なるように感じる理由は、カフェインの有無です。
コーヒーの味や香りを構成する成分の一部にカフェインが含まれているため、カフェインを抜くと味わいが変化し、「薄い」「風味が違う」と感じることがあります。
しかし、最近は技術が進歩し、専門店では「デカフェでも違いが分からない」「飲みやすい」と評価される商品も増えています。

デカフェコーヒーの味の特徴

デカフェコーヒーは、通常のコーヒーより苦味がやわらかく、すっきりとした飲みやすさが特徴です。
カフェインの影響が少ないため味わいがまろやかになり、ミルクや砂糖とも合わせやすく、アレンジの幅も広いです。
また、豆の種類や焙煎によって風味が変化するため、好みに合った一杯を選べる点も魅力。
以下では、デカフェコーヒーの味わいを形づくる主な特徴について順にお伝えしていきます。

苦味が少ない

デカフェコーヒーは苦味が少なくまろやかな味です。
なぜなら、カフェインはコーヒーの苦味の成分の一つだからです。
デカフェコーヒーはカフェインが除去されているため、やさしく口当たりの良いまろやかな味わいを楽しめます。
カフェインが苦手な方や、刺激の強い味が苦手な方にもおすすめです。

すっきりとした味

デカフェコーヒーは、雑味のないクリアな風味が味わえます。
過去のデカフェコーヒーは「コクがない」といった意見もありましたが、最近では抽出技術の進化によって風味のバランスが向上しています。
そのため、今ではコーヒーらしい味を感じられる商品も増えています。
毎日のリラックスタイムや夜の一杯としてもおすすめです。

ミルクや砂糖の甘味を感じやすい

デカフェコーヒーは、ミルクや砂糖の風味をしっかり感じやすいのが魅力です。
苦味が控えめな分、甘味を感じやすくなっています。
そのため、通常のコーヒーと同様、さまざまなアレンジも楽しめます。
甘い飲み物が好きな方や、ミルクコーヒー・カフェオレとして楽しむ方法もおすすめです。

デカフェコーヒーと通常のコーヒーの評価

デカフェコーヒーの味の違いをより知るために、実際の評価について見てみましょう。
X（旧Twitter）で調べてみると「美味しい」と「まずい」と、意見が分かれていることがわかりました。
実際に見つけた意見を参考に、どのようなデカフェコーヒーがおいしく、反対にどのようなものがまずいと思われているのかをお伝えします。

美味しいという意見の傾向

デカフェコーヒーコーヒーを「美味しい」と評価している意見としては、以下のようなものがありました。

• カフェのデカフェコーヒーは美味しい
• 特定の店舗のデカフェコーヒーは美味しい

デカフェコーヒー全般に対して「美味しい」という意見は見られず「どこどこのデカフェコーヒーは美味しい」と、好みの差が分かれるように感じられます。

まずいという意見の傾向

美味しいという意見がある反面、デカフェコーヒーを「まずい」という意見も見られました。
主な意見として、以下のようなものがあります。

• 味が薄くてまずい
• 普通のコーヒーと比べて物足りない

カフェインが含まれていない分、どうしても普通のコーヒーよりも物足りなさを感じやすいです。
ただ、美味しいデカフェコーヒーの見つけ方にはポイントがあります。
もし過去にデカフェコーヒーをまずいと感じたことがあるなら、以下の記事もぜひ読んでみてください。

「デカフェはまずい」なんて言わせない！本当に美味しいデカフェコーヒーの見つけ方

美味しいデカフェコーヒーの選び方

美味しいデカフェコーヒーを見つけるには、カフェイン除去率や豆の品質、除去方法、そして豆や焙煎度合いまでしっかりチェックしましょう。
以下の記事も参考になるので、そちらもお読みください。

美味しいデカフェコーヒーの選び方｜普通のコーヒーより美味しくない…を解決！

カフェイン除去率で選ぶ

カフェイン除去率が99.9%以上のデカフェなら、カフェインに敏感な方や妊娠中でも安心して楽しめます。
また、不要な苦味やエグみも減り、よりクリアで美味しい味わいを得られます。

豆の品質や産地で選ぶ

もとの豆の品質は、味を大きく左右します。
グレードが高く、産地や農園が明記されている豆、シングルオリジンや高評価ブレンドを選ぶのがコツです。

デカフェ豆のおすすめ？だったらコーヒー豆の品質、つまりグレードを知ろう！産地別にグレードの見方をお伝えします

カフェイン除去方法で選ぶ

デカフェの風味は除去方法によって変わります。
化学薬品を使わないスイスウォーター式や二酸化炭素抽出法が、自然な香りや味を残せる方法です。

焙煎度や好みに合わせて選ぶ

酸味が苦手な方は苦味が強い深煎り、香りを重視したいなら中煎りもおすすめです。
産地によっても味の個性が異なるので、自分の好みに合った一杯を探しましょう。

デカフェコーヒーが苦手な方はフレーバーコーヒーもおすすめ

デカフェコーヒーが物足りなく感じる方には、香り豊かなフレーバーコーヒーがおすすめです。
糖分を控えたい方でも、香りの力で甘さをしっかりと感じられます。
極・馨-Gokkoh-のフレーバーコーヒーは本物の素材を使うことにこだわり、コーヒーと相性が良い黒豆やココア、ヘーゼルナッツ、ブルーベリー、アーモンドなど厳選素材を使っています。
さらに、各素材に合わせて下処理や配合率を丁寧に調整し、じっくりとブレンドすることで、自然で奥深い香りと味わいに仕上げています。
ココアやヘーゼルナッツなど一部の素材は、フレーバーで香りづけし、より一層おいしさを引き出しています。
6種類が入っているアソートもありますので、ぜひお試しください。
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