ドリップの記事一覧

みなさんこんにちは この記事を書いているのは、６月後半で梅雨に入った季節。 暑くなり始めてジメジメして、汗もかいて熱いコーヒーは飲みたくありませんよね。 でも、アイスコーヒーとなれば話は別。 とは言っても、アイスとはいえコーヒです。何杯も飲めるものではありません。 そこでオススメしたいのが、黒豆 …

コーヒーゼリーって美味しいですよね。 ちょっと小腹を満たしたいとき、ゼリーは低カロリーですから気にせず食べる事ができます。 でもカフェインがあるから‥砂糖で甘く味付けしているから‥ そう思うとちょっと考えてしまいます。 そうだ！ デカフェ＆フレーバーコーヒーでコーヒーゼリーを作ったらいいじゃない …

いつもドリップで淹れているコーヒーですが、いつもと違う淹れ方だと味って変わるのだろうか？ そのような好奇心からたまにコーヒー器具を物色しているのですが。 その中の一つ「フレンチプレス」をついに手に入れましたので、試してみました。 ということで、今回はフレンチプレスを使ったコーヒーの淹れ方をご紹介 …

個人的なお話になりますが、実はわたし、大のコーヒー好きでして(笑) いや、だからコーヒー売ってんじゃないの？というツッコミはさておき 自宅でもコーヒーをよく飲んでいますが、最近全自動エスプレッソマシン「デロンギ マグニフィカ スタート」を買いまして。 エスプレッソなので深煎りコーヒー豆（と言って …

７月に入り一気に暑くなりましたね。こうも暑いとコーヒーは正直飲みたくなくなります。 しかもコーヒーは利尿作用がありますからね。 でも、デカフェコーヒーであれば利尿作用もないので安心。 汗で流れたミネラルを黒豆をミックスしたコーヒー（黒豆コーヒー）で補給しつつ。 しかもドリップバッグで簡単にアイス …

暑い夏はヒンヤリアイスコーヒーを美味しく飲みたいですね。 今回は、ドリップのタイミングで氷で冷やしてしまう、急冷法という方法で淹れるアイスコーヒーの作り方をご紹介します。 手早くまとまった量を美味しく作れちゃう、オススメの方法です。 でも、アイスコーヒーは味が薄くなるし、濃く淹れようと思うけど分 …

夏になりました。 今年も暑い季節になりました。 コーヒーが好きな人でも、暑い夏はコーヒーは控えたくなっちゃいますね。 暑いと体力も消耗します。 そこで今回は、ご自宅で喫茶店のような本格アイスコーヒーを楽しめる。 しかも、いつもの淹れ方でさっと簡単に美味しくアイスコーヒーを作る方法をご紹介します。 …

ドリップコーヒーを楽しまれている方は多くいらっしゃるのではないでしょうか？ でも、自分で淹れるとなぜか味が薄い、もの足りない、そんな気がしている。 レギュラーコーヒーだったらコーヒー粉の量を増やせば調整はできますが、ドリップバッグだとそういうわけにもいかない。 こんなものかな・・と思われて飲まれ …

簡単に美味しいコーヒーを飲めるドリップバッグは、とっても便利ですね。 でも淹れ方を間違えたら美味しくありません。 そこで今回は、ドリップバッグをさらに美味しくするためのポイントをご紹介いたします。 また、当方で扱っているデカフェ＆フレーバーコーヒー 「極・馨 - Gokkoh - （ごっこう）」 …

今回は、お湯の温度の話をしたいと思います。 実は、お湯の温度によってコーヒーの味って大きく変わるのです。 特にやりがちなのが、時間がもったいないからと沸騰したてのお湯を使う事。 「味が濃い」「苦い」「渋い」と感じている方であれば、ぜひこれからお伝えする事を読んでいただきたいと思います。 目次 お …