ドリップの記事一覧

今回は、お湯の温度の話をしたいと思います。 実は、お湯の温度によってコーヒーの味って大きく変わるのです。 特にやりがちなのが、時間がもったいないからと沸騰したてのお湯を使う事。 「味が濃い」「苦い」「渋い」と感じている方であれば、ぜひこれからお伝えする事を読んでいただきたいと思います。 目次 お …

６月に入り、ジメジメ蒸し暑い天気になってきました。 これからいよいよ暑い季節がやってきます。 そんな暑い夏をヒンヤリ冷たいアイスカフェオレで楽しみましょう！ 今回は、極・馨 - Gokkoh - （ごっこう）のココアフレーバーで入れたデカフェコーヒーを、氷コーヒーにしてみました。 ココアフレーバ …

レギュラーコーヒーの淹れ方は色々あります。 今回は、ハンドドリップによる基本の淹れ方、その中でも比較的簡単で美味しく淹れる事ができる、「メリタ式ドリップ」をご紹介いたします。 初めてドリップコーヒーにチャレンジする方にオススメの方法です。 また、エスプレッソなどの金属フィルターを使う淹れ方と違い …

コーヒーを飲むと、眠気がとれたり集中出来たり。 忙しい時にコーヒーを飲んで「ほっ」と一息入れる事で、仕事の効率もはかどったり。 仕事中に好んで飲まれている人もいらっしゃると思います。 でも待って下さい。 コーヒーを飲みすぎることで、からだにとって害にもなり得るのです。 午後を過ぎてもコーヒーを飲 …

美味しいコーヒーを飲む一番の方法は、インスタントや缶コーヒーを飲むのではなく、ドリップして淹れたてコーヒーを作る事です。 でも身重の妊婦さんたちや道具をお持ちでない方たちにとっては、そこが一番の問題。 ドリップコーヒーはどうしても手間がかかります。 特に妊娠中の女性や小さいお子さんがいらっしゃる …